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1月20日報道電影《國酒》是2016年1月15日賀歲檔公映的佳片,由中國貴州茅臺酒廠(chǎng)(集團)有限責任公司和瀟湘電影集團有限公司共同出品,華夏電影發(fā)行有限責任公司全國發(fā)行,華影嘉視(北京)國際文化傳媒有限公司聯(lián)合營(yíng)銷(xiāo),華表獎傳奇導演宋江波執導,王青偉編劇,范逸臣、黃奕領(lǐng)銜主演,石兆琪、侯天來(lái)、尹子維、趙文瑄、鄭衛莉、方曉莉、王梓程、徐冬冬等數十位明星聯(lián)袂出演。
《國酒》是一部有味道、有溫度的電影。她的味道,除了歷久猶新的醬香傳奇外,還有一種獨特韻味,是在歷史的沉淀后,洗盡鉛華的馥郁醇香。她沿赤水河畔隨波逐流,淌過(guò)中華大地,流向世界各地,匯入成一個(gè)響亮的民族品牌。她的溫度,不論是在橫跨重洋斬獲金獎時(shí)的熾熱喜悅,還是赤膊踩酒、重陽(yáng)投料時(shí)的燥熱精釀,當酒釀出窖時(shí),始終都會(huì )溫暖如斯。這種味道與溫度構成了《國酒》一片的基調,影片借酒言史,令人品嘗出中華家國夢(mèng)。
與傳統主旋律電影的沉悶不同,《國酒》不僅劇情架構宏大,時(shí)間跨度從清末民初時(shí)開(kāi)始,縱橫日軍侵華、國共戰爭直到新中國成立等一系列重大歷史事件,更以歷史背景為注解揉入兩大釀酒家族的三代情感恩怨,戲劇沖突張力十足。影片借酒言史,以釀酒傳家的國酒為介質(zhì),流入到中華民族的歷史變遷之中,書(shū)寫(xiě)出一個(gè)民族品牌的傳奇典故。而這一故事,不僅飄散出國酒的獨特酒味,同時(shí)還表現出中國獨一無(wú)二的酒文化,將國酒品牌與民族歷史潤物細無(wú)聲地結合在一起,讓觀(guān)眾從中品嘗出了家國夢(mèng)。
在敘事上,導演沒(méi)有陷入到國酒繁雜的歷史線(xiàn)索中,讓影片流與一般形式上的流水賬紀錄片,而是將國酒的品牌故事與個(gè)人和民族的群體記憶聯(lián)系進(jìn)行深挖后的藝術(shù)加工,通過(guò)影像的方式與觀(guān)眾取得共鳴,以一個(gè)“十字型“的敘事結構,用兩條交錯相連的線(xiàn)索呈現出國酒復雜的歷史品牌和人物關(guān)系。
這個(gè)“十字型”敘事架構的一條主線(xiàn)是代表了國酒的“酒道“。在《國酒》一片中,釀酒成為獨一無(wú)二的主角,所謂的酒道,就是”酒意在德,通達心靈“,不論是釀酒的技藝傳承還是制酒人的待人接物,都要遵守酒道。例如影片中,侯天來(lái)飾演的一代釀酒大師曹鏡湖在傳藝后人時(shí)就說(shuō):”茅臺燒春,講究的就是一個(gè)功夫,一年只有一個(gè)釀酒的周期,端午踩酒、重陽(yáng)投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,釀好后需存放5年,沒(méi)有這樣的功夫,就沒(méi)有真正的茅臺?!叭绱藦碗s的釀酒工序就是酒道,而這個(gè)酒道即是制酒的規律,也是釀酒人處事的規矩。在這里,酒是被人化的。
而“十字型”敘事架構的另一條主線(xiàn)則是象征動(dòng)蕩歷史背景的“世道”。影片中,不論是國酒在巴拿馬萬(wàn)國博覽會(huì )奪得金牌引發(fā)兩大釀酒家族爭名奪利、還是清末民初民團鬧事劫道搶酒,以及之后的國共內戰時(shí)的酒業(yè)調零和新中國成立時(shí)的開(kāi)國慶典,這些無(wú)法左右的時(shí)局形成了世道,左右著(zhù)國酒的興衰和釀酒人的命運。也正是因為世道難違,才會(huì )使程家的長(cháng)子程玉峰棄酒從武,拿起槍與劫匪抗爭。在《國酒》的敘事脈絡(luò )上,“酒道”為經(jīng),“世道”為緯,兩者交相呼應,構成了大歷史背景下,國酒這一民族品牌背后的個(gè)人史詩(shī)和他們的家國夢(mèng)。
可以說(shuō),《國酒》一片借酒言史,用厚重的筆觸重現了國酒從地方名酒到國宴御用乃至世界名牌的曲折成名路,也用靈動(dòng)的鏡頭敘述了釀酒人的酒道傳承和他們至真至情的人性之美,片中所穿插的釀酒景觀(guān)更是令人大開(kāi)眼界:精壯虎勢的釀酒工匠飛揚起黑亮的酒砂、男人免入的踩曲房中女人們赤腳輕踩著(zhù)新曲、烤酒坊蒸騰霧氣中飄散著(zhù)酒香和影影綽綽的酒壇,以及在風(fēng)景奇俊的山壁棧道上、青竹翠柳與激流飛落融為一體的赤水瀑布旁,身背籮筐肩挑酒擔的運酒學(xué)徒。每一幅畫(huà)面都表現出中酒文化的同時(shí),還傳達出中華美學(xué)精神和中華文化基因。
激昂一部《國酒》,悠長(cháng)一段國魂,看過(guò)影片猶如飲罷美酒,杯中久久留香,口中美味悠長(cháng),叫人如癡如醉。