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最近有朋友問(wèn)我，五糧液的醬香酒如何？正不正宗？

對于非專(zhuān)業(yè)飲酒人士來(lái)說(shuō)，

他們或許關(guān)注最多的就是品牌、香型、年份……

而對于熱衷于茅臺醬酒的醬粉們來(lái)說(shuō)，

更多的是關(guān)心一款產(chǎn)品的產(chǎn)地、工藝、口感、酒質(zhì)等等……

醬香型白酒，是世界三大蒸餾名酒之一 

從釀造工藝到獨具的卓越品質(zhì)及品味風(fēng)格，

是其他香型的蒸餾白酒所無(wú)法比擬的。

首先，純糧釀造，絕不添加任何外來(lái)物質(zhì)。

其次，醬香型白酒對釀造原料有著(zhù)嚴格的要求， 

這樣就能從源頭上有效地控制和保障了醬香酒的內在品質(zhì)。

最后，醬香酒不用加漿降度，也不用其它任何添加劑，

勾兌采用以酒勾酒的勾兌工藝，其最后確立的酒精度，

最為科學(xué)合理的53°，是酒精分子和水分子締合最牢固的濃度;

2010年的春季糖酒會(huì )上，五糧液重磅推出“永福醬酒”，

標志著(zhù)五糧液進(jìn)軍醬酒領(lǐng)域！

近幾年來(lái)， 眾多品牌酒廠(chǎng)紛紛改行生產(chǎn)醬香產(chǎn)品，

其中不乏國內一些非常著(zhù)名的白酒企業(yè)。

他們當中有的投入巨額資金開(kāi)發(fā)醬香型

茅臺作為醬香龍頭，2009年銷(xiāo)售近120億，確定將投巨資擴大產(chǎn)能:

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茅臺作為醬香龍頭，2009年銷(xiāo)售近120億，確定將投巨資擴大產(chǎn)能:

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四川郎酒集團有限責任公司旗幟鮮明力推醬香紅花郎，占據成功市場(chǎng);

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“濃香鼻祖”瀘州老窖亦通過(guò)收購湖南武陵酒廠(chǎng)， 實(shí)現曲線(xiàn)進(jìn)入醬香界

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而今五糧液經(jīng)十年醞釀，亦推出“永福醬酒”

 仿佛一夜之間，醬香酒成為白酒界的新寵！

當朋友問(wèn)我“永福醬酒”如何的時(shí)候，

我思慮再三，只能回答他，

酒的好壞無(wú)法客觀(guān)評價(jià)，因人而異眾口難調！

至于正不正宗的問(wèn)題，

我查了一下永福醬酒從02年開(kāi)始建立投產(chǎn)，

產(chǎn)自四川宜賓地跨北緯27°50'-29°16' ，

12年才開(kāi)始售賣(mài)第一批醬酒，

不得不說(shuō)五糧液也是下了很大的功夫和心思去做。

我們之前一直都在強調“茅臺醬酒是不可復制的！

出了茅臺鎮就釀不出正宗的醬香酒”

這決定于：土壤、原材料、水質(zhì)、空氣環(huán)境等多種因素……

所以被問(wèn)到正不正宗……小編不予評價(jià)！

五糧液出品的“永福醬酒”的口味到底如何？只有一品再論啦！

（由于沒(méi)有拍攝圖片，各位看官有機會(huì )可以親自品嘗一二）

永福醬酒酒花偏大，

雖說(shuō)酒花不能判定一款酒的好壞，

但還是可以看出一些區別的，

其次掛杯不錯，溢香程度也很好，

此酒因為時(shí)間長(cháng)的原因吧，香氣非常的緊致細膩了，

而且醬香味濃郁非常，聞起來(lái)很舒服的。

入口感覺(jué)甜味略重了點(diǎn)，感覺(jué)整體酒質(zhì)都很甜的感覺(jué)。

我個(gè)人不太喜歡甜味過(guò)重的醬香酒，

給人感覺(jué)像喝糖水的感覺(jué)，

短時(shí)間很刺激味蕾生津。

入口甜味重些，酸味適度，辣味也很合適的，

回甘很快，但是后味始終有那么點(diǎn)苦味。

應該說(shuō)這款酒還是把握住了醬香酒的主要特性，

茅臺鎮上喝酒我們一般來(lái)說(shuō)都習慣了回甘有點(diǎn)苦味。

整體上感覺(jué)這款酒還是不錯的，

不過(guò)可能是因為茅臺鎮上的醬香酒喝的時(shí)間長(cháng)了，

似乎覺(jué)得這酒和茅臺鎮上的酒口感體驗上少了點(diǎn)后味，

五味雜陳的體驗也略少些，

有五糧液入口的感覺(jué)，不過(guò)比之更好。

和茅臺鎮出產(chǎn)的醬酒比較還是有些口感上區別的。

正所謂各花入各眼，一款好的醬酒，

不看它的出身，不看它的價(jià)格，

最主要看的是你的接受度。

溫馨提示：

購買(mǎi)時(shí)一定要認準正規生產(chǎn)廠(chǎng)家的醬酒產(chǎn)品哦！

切勿貪圖便宜……

END

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