赤水河世界上最好蒸餾酒的天賦神水

“九月九，下河挑水煮新酒”、“重陽(yáng)下沙，一定個(gè)金娃娃”、“重陽(yáng)下沙芳滿(mǎn)缸，重陽(yáng)釀酒香滿(mǎn)江”，——文明，見(jiàn)證史存。茅臺鎮千年釀酒文明，始終無(wú)法改變的就是對傳統和自然的敬畏。

赤水河的水,從發(fā)端云南經(jīng)上游,流到仁懷境內,有一個(gè)非常奇特的現象，那就是每年端午至重陽(yáng)，河水呈赤紅色;而重陽(yáng)至翌年端午，河水則清流透明，端午到重陽(yáng)濁水季，茅臺鎮烤酒歇蒸，下窖基本不用水平而重陽(yáng)以后下沙，蒸煮需大量用水，赤水正正當澄碧。于是，在中國傳統文化中最具典型意義的“九月九重陽(yáng)節”這一天，成為了當地人祭水的日子，并流傳千百年至今。通過(guò)祭水，旨在讓全社會(huì )更加關(guān)心、關(guān)注和保護赤水河，讓母親河、美酒河永遠清澈。

赤水河甘甜的河水，釀造了舉世聞名的茅臺瓊漿玉液，香飄巴拿馬。祭祀是一種寄托，祭祀是一種展示，祭祀是一種升華。

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