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封壇酒，是指在出酒的時(shí)候，用壇存封于專(zhuān)業(yè)酒庫，以便于增加酒的醇厚，像窖藏的一樣。封壇酒一般取最好的酒來(lái)封壇，而封壇為名師釀造，酒質(zhì)上乘，在古代有再貴不賣(mài)的說(shuō)法為封壇，也就是最好的酒了。

土陶壇子用來(lái)裝酒，不僅僅是為了傳承，還有許多好處，用陶瓷壇盛裝美酒，具有密封、避光、防腐等功能，而且高溫煉就的壇壁能夠充分吸納冗余水分，調和陰陽(yáng)。壇子裝酒空間大，陶制不參與微生物反應，酒在里面發(fā)生熟化反應，有利于酒的熟化。

情感價(jià)值

中國人受千年的文化底蘊影響，感情表達方式和西方人截然不同，所以很少會(huì )對人說(shuō)我愛(ài)你，但無(wú)論父母、兒女、夫妻還是朋友，都會(huì )用很多特別的方式，用漫長(cháng)的時(shí)間來(lái)告訴你，你在他心中的重要性。為父母封藏一壇，為孩子封藏一壇，為恩人封藏一壇，為企業(yè)封一壇…都是人們表達情感的方式之一。

一種身份的象征

封壇酒最初是富貴人家對兒女的祝福，演變至今，成為一種品位愛(ài)好的標榜，喝陳年老酒更是身份地位的彰顯和象征，“今兒喝多少年頭的呀”，也成為高端人士的口頭禪和高朋小聚的一種時(shí)尚。

越存越香

都說(shuō)“酒是陳的香”。封壇酒通常是用年份高的正宗醬香酒特調，再經(jīng)過(guò)微環(huán)境的儲存，天然發(fā)酵，具有非常高的收藏價(jià)值。加上特殊的釀造工藝，決定了它能夠充分利用微生物群并發(fā)揮它們自身的效應，使其達到“越陳越香”的境界。

封壇好酒感謝生命中的貴人

每個(gè)人生命中都會(huì )遇到很多貴人，對于貴人的幫助，何以為報？封壇好酒吧！

為父母封一壇酒，感謝養育之恩。那些沒(méi)有來(lái)得及表達的情感，會(huì )像封壇酒一樣，隨著(zhù)時(shí)間的積累，愈發(fā)深厚、深長(cháng)……

貴州醬香型白酒陜西品鑒中心

我中心是陜西易延商貿有限公司旗下為醬香型白酒的推廣銷(xiāo)售而設立的品鑒機構，始終堅持推廣醬酒文化，帶動(dòng)醬酒事業(yè)，并以貴州醬香型白酒的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為主營(yíng)項目；其中以私人定制、企業(yè)定制、宴席定制、封壇定制以及對貴州御酒系列、良食道系列、求實(shí)系列的醬香型白酒酒進(jìn)行團購銷(xiāo)售/招商合作。

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