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健康飲酒 理性飲酒

在中國，酒除了精神上的享受，是文化的載體，各種重大社交場(chǎng)合都少不了酒。而酒與健康的關(guān)系也是一個(gè)古老的話(huà)題。

《漢書(shū)?華食志》早有“酒，百藥之長(cháng)”的記載。傳統中醫藥學(xué)理論也認為，酒有“通血脈、行藥勢、溫腸胃、御風(fēng)寒”及“酒以治疾”的作用?，F代國內外的有關(guān)研究同樣表明，適量飲酒，對于人體健康是有裨益的。

日本有關(guān)醫學(xué)專(zhuān)家認為，適量飲酒，可使人體產(chǎn)生溶解血栓的物質(zhì)“尿激酶”，還可能對預防心肌梗塞和腦血栓有利。日本人如法國人一樣，把酒稱(chēng)為“長(cháng)壽水”。

由此得之，適當飲用白酒，有利于健康。另外，在疲累的時(shí)候，完全放空自己，來(lái)一小杯，能起到舒緩疲勞、安神助眠的作用。

01飲酒習慣不佳

現如今酒文化爭強好勝，浮夸。喝快酒，過(guò)量飲酒，酗酒等現象十分普遍。這樣飲酒，往往超過(guò)了身體消化酒精的能力，迅速上頭，導致興奮、頭痛、頭昏眼花、困倦、視覺(jué)模糊、疲勞、戰栗、痙攣、喪失意識、昏睡、呼吸停止和死亡。長(cháng)期如此，還會(huì )導致慢性中毒引起肝臟、腎臟、大腦、腸胃道和心肌衰退。

02喝劣質(zhì)酒

劣質(zhì)酒的生產(chǎn)方法一般是以酒精加水、香精香料勾兌而成。食用酒精的生產(chǎn)受品質(zhì)影響，往往會(huì )引入雜質(zhì)，這些雜質(zhì)含量過(guò)高往往對人體有害；此外，低劣的香精香料大部分是以石油化工產(chǎn)品的副產(chǎn)物作為反應物或溶劑，通過(guò)復雜的化學(xué)反應生產(chǎn)而成，由于有機化學(xué)反應的可逆性以及現代科技無(wú)法百分百去除原材料中的有害物質(zhì)，容易帶入對人體有毒物質(zhì)，其中絕大部分又是致癌物質(zhì)，比如甲醇、甲醛、高級醇、丙烯酰胺、氯丙醇、多環(huán)芳烴等，這些物質(zhì)大多數是人體無(wú)法代謝的大分子物質(zhì)，隨著(zhù)飲用時(shí)間增加，在身體內的含量逐步累積，在年輕時(shí)并未覺(jué)得有多大傷害，當年齡進(jìn)入 45 歲以后，身體衰老速度加快，各種疾病也隨之而來(lái)。

同時(shí)由于是勾兌酒，酒體不穩定也不協(xié)調，且添加的香精大多以容易揮發(fā)的為主（提升香味效果明顯），會(huì )對身體造成更大的刺激，容易造成上頭、口干的現象，飲后難受。

03身體不適合飲酒

一般人的身體中含有相同數量的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。身體中缺少乙醛脫氫酶，導致酒精在身體內無(wú)法進(jìn)行正常代謝，隨著(zhù)飲酒量的增大，體內乙醛的不斷積累，而乙醛的毒性遠大于乙醇。它刺激人體血管細胞，使人面紅耳赤、臉色發(fā)青、傷及肝臟、心腦血管及腦神經(jīng)系統，造成頭暈頭痛、惡心欲吐、昏迷不適等醉酒癥狀。這種情況，我們建議您滴酒不沾，以茶代酒即可。

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