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中國人喝白酒是一種習俗,但是有多少人知道白酒的氣質(zhì)呢?白酒也有氣質(zhì)!其實(shí)每一種酒它都有獨特的、所代表的氣質(zhì),那么白酒的氣質(zhì)是什么呢?
人們對白酒的氣質(zhì)一般描述是:
厚重、穩重、莊重、大氣、
豪氣、喜慶、和諧、面子、歡樂(lè )等等。
但是,沒(méi)有一個(gè)詞能形成統一的觀(guān)念,
似乎各有各的道理,就是說(shuō),
白酒的氣質(zhì)太復雜,博大精深,包羅萬(wàn)象。
有人說(shuō),中國人的氣質(zhì)都在白酒中,
白酒的氣質(zhì)就是中國人的氣質(zhì)。
白酒時(shí)而出入廟堂,正襟危坐、氣宇軒昂;
時(shí)而獨成一隅,豪氣沖天、放浪不羈;
時(shí)而市井小巷,一團和氣、憨態(tài)可掬。
酒場(chǎng)百態(tài),氣象萬(wàn)千,
幾乎包容了中國社會(huì )的種種人性倫理現象,
成為中國社會(huì )文化的一面反光鏡。
幾千年來(lái),酒一直是中華民族不可或缺的一部分。
酒,伴隨著(zhù)每個(gè)中國人的成長(cháng),
出生有滿(mǎn)月酒、
升學(xué)有感恩酒、
結婚離不開(kāi)交杯酒、
身在職場(chǎng)更是離不開(kāi)各種酒局。
酒,也是中華傳統文化的璀璨明珠,
武松醉打老虎、
孫悟空喝酒大鬧蟠桃盛會(huì )、
曹操與劉備煮酒論英雄、
李白斗酒詩(shī)百篇等等。
通過(guò)酒,把人物呈現的活靈活現。
隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展,
人民物質(zhì)生活的極大豐富,飲酒文化也一直相應而變。
建國之初,物質(zhì)貧乏,
更多的中國人通過(guò)大口喝酒、大口吃肉表達對美好生活的向往,
拿出珍貴、稀少的酒,通過(guò)“感情深,一口悶”來(lái)展現對情誼的重視;
現在物質(zhì)極大豐富,飲酒文化也發(fā)生了變化,
越來(lái)越多的年輕消費者喝酒是為了愉悅自己,
“酒飲小醉”成為更多人的共識,
要歡樂(lè )、唯小醉,成為更多人的選擇!
相對其他酒種,
“白酒文化”是一種包容性很強的文化,
它閱盡人間萬(wàn)象,
把中國人的氣質(zhì)折射得惟妙惟肖、出神入化,
亦雅亦俗、亦正亦邪、亦真亦幻……
合而不同,兼容并蓄。
目前,中國還沒(méi)有一種酒能像白酒一樣,
承載如此豐富的文化內涵。
事實(shí)上,白酒的氣質(zhì)和中國人的氣質(zhì),
幾乎是一脈相承的,這種“氣質(zhì)”就是包容。
“包容”不是在舊中國才有的淺層文化形態(tài),
更多的是在中國改革開(kāi)放后,
“新文化運動(dòng)”下產(chǎn)生的多元文化。
今天的中國正在崛起,
中國正在吸納各種不同的文化元素,
以包容的姿態(tài)和胸懷融入世界,
中國的人與社會(huì )都在發(fā)生巨變,
21 世紀中國人的氣質(zhì),
正被賦予新的靈魂和形象。
白酒的“包容文化”有一種
多元博大的思想境界,
它在時(shí)尚和傳統中尋找平衡,
在開(kāi)放和堅守中張揚個(gè)性。
它為一個(gè)團隊創(chuàng )造和諧自由的環(huán)境,
允許有不同的聲音和行為,
具有極強的親和力、凝聚力、感召力。
白酒“包容文化”的積極意義是
以人為本,多元并存,嚴以律己,寬以待人,
它講理解、講多元、講自由、 講平等,
以一種積極的姿態(tài)對待社會(huì )和人生,
懂得:戰勝對手最好的辦法是接納他。
中華民族是一個(gè)歷史悠久的民族,
它在世界歷史長(cháng)河中都有著(zhù)舉足輕重的地位,
白酒作為中華民族氣質(zhì)的象征,可謂是實(shí)至名歸的,
它的包容性、穩重都是中華民族歷來(lái)的形象體現。
所以說(shuō),白酒的氣質(zhì),就是中國人的氣質(zhì)。
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