中國的酒文化，套路有多深？

我們偉大的祖國，擁有五千年的文明史，中國的酒文化也是源遠流長(cháng)。遠在三千多年前的商周時(shí)代，我們的祖先就獨創(chuàng )酒曲復式發(fā)酵法，釀制黃酒，到了宋代，發(fā)明了蒸餾法，從此，白酒正式成為節日助興，家人團聚，朋友相會(huì )等必不可少的飲品。

酒文化是中華民族飲食文化中—個(gè)重要的組成部分。自從酒出現之后，作為一種物質(zhì)文化，體現在我們的社會(huì )政治生活、文學(xué)藝術(shù)乃至人生態(tài)度、等各個(gè)方面。

古代文人多嗜酒如命。因為酒能激發(fā)靈感，活躍形象思維；酒后吟詩(shī)作文，往往有佳句流傳后世。歷史上的李白和杜甫，是中國古代酒文化的杰出代表，李白稱(chēng)“酒仙”，“李白斗酒詩(shī)百篇”。杜甫《獨酌成詩(shī)》“俯仰各有志，得酒詩(shī)自成。

很多時(shí)候喝酒不僅是在喝酒，也是在飲文化。正所謂“杯小乾坤大，壺中日月長(cháng)”，我們在社會(huì )生活實(shí)踐中中都或多或少地能與酒搭上關(guān)系。

古有“曹操青梅煮酒論英雄”、“宋太祖杯酒釋兵權”、“武松醉打蔣門(mén)神”等不勝枚舉。今有“酒逢知己千杯少，能喝多少喝多少，能喝多不喝少，一點(diǎn)不喝也不好”、“一杯酒，開(kāi)心扉”、“五杯酒，豪情勝似長(cháng)江水”、“十杯酒，紅心與朝日同輝”

喝酒的一般規矩你知道多少？

可以多人敬一人，不可一人敬多人，除非你是長(cháng)輩或領(lǐng)導；自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，但不可比對方少喝；自己敬它人，如果碰了杯，自己一口干掉，而讓對方隨意，方顯仗義。

如果自己職位低，有時(shí)刻多給領(lǐng)導添酒；如果看領(lǐng)導不勝酒力，可以通過(guò)旁敲側擊把準備敬領(lǐng)導的人加一說(shuō)服；如果自己是晚輩，端起酒杯，右手拿杯，左手托杯底，要讓自己的杯子低于別人，顯得尊敬。

如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，喝酒打圈最好按時(shí)針順序，中國人以正轉圈為佳。

桌面上談生意，只要讓對方酒喝好了，生意也就差不多了，不然人家也不會(huì )敞開(kāi)了跟你喝酒。

敬酒有序，主次分明-一般敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為順序，分明主次。

酒桌上的座次：應該是“尚左尊東”、“面朝大門(mén)為尊”。拿圓桌來(lái)說(shuō)，正對大門(mén)的為主客，主客左右兩邊的位置為次要客人。

點(diǎn)菜：一般應該等客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來(lái)點(diǎn)菜。菜肴組合。一般來(lái)說(shuō)，最好葷素搭配，有冷有熱。如果桌上男士多，年輕人多，可多點(diǎn)些葷食，如果女士多年長(cháng)者多，則多點(diǎn)幾道清淡的素菜或好消化的菜品。

如果你是主人，你應該提前到達，然后在靠門(mén)位置等待，并為來(lái)賓引座。如果自己酒量不大，少說(shuō)話(huà)，不要主動(dòng)出擊，以守為攻；等到酒桌上主客基本喝8分醉時(shí)，干杯后，找機會(huì )用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；喝酒前先吃一些饅頭等碳水化合物墊底，不易醉。

酒通血脈，消神遣興，少喝有益，喝多殞命。

哪些人群不易飲酒？

有高血壓、高血脂、冠心病等心腦血管疾病的患者，這些人大量喝酒會(huì )造成血壓增高、心跳加速、心律不齊等癥狀，嚴重的可能會(huì )引起腦溢血休克死亡。

有胃、腸疾病的患者，如飲酒過(guò)量會(huì )加重病情，嚴重者會(huì )消化道出血休克。

有肝臟疾病的患者，此類(lèi)患者在大量飲酒就是在追趕死亡的列車(chē)。

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